Prøv en god omgang spidskålssalat

En god omgang spidskålssalat er nok noget, de fleste har prøvet at få serveret igennem årene. Det er heldigvis en rigtig god ret. Den er forholdsvis simpel, men giver samtidig også en række forskellige muligheder. Den kan nemlig laves på forskellig vis, og man kan således tilpasse den efter, hvad man selv er mest til, og hvilke ingredienser man selv synes bedst om.

Det er altid dejligt med retter, hvor man får nogle muligheder for selv at få den til at passe til de behov man måtte have. Spidskålssalat er en af de retter. Det kan derfor være en rigtig god idé at prøve en omgang spidskålssalat. Hvis ikke du selv er vant til at lave den, så skal du ikke være nervøs for at prøve det. Det er nemlig ret lige til, så det er bare med at kaste sig ud i det. Det handler selvfølgelig i første omgang om at finde en god opskrift.

Vælg en god opskrift

Når man skal lave en gang spidskålssalat, så skal man lige ud at finde en god opskrift. Det vil nemlig sikre, at man får det bedste resultat ud af ens anstrengelser. Der er masser af forskellige bud på opskrifter på spidskålssalat, hvis man går ind på internettet. En af disse indeholder ingredienser som spidskål (selvfølgelig), pinjekerner, avocado, æble og sort peber. Foruden disse hovedingredienser skal man bruge følgende til dressingen:

Agurk, 1 citron, 1 tsk. dijon sennep samt én håndfuld bredbladet persille. Det er selvfølgelig bedst, hvis ingredienserne er forholdsvis friske. Det kan dog godt være svært at sikre på alle årstider, så det kan man ikke altid gøre så meget ved. 

Fremgangsmåden

Det er vigtigt, at man læser opskriften grundigt, så man ikke går for hurtigt frem og laver noget forkert. Ved den opskrift, som der er taget udgangspunkt i ovenfor, skal man gøre følgende:

1. Start med at riste pinjekernerne på en varm og tør pande. Det skal du gøre i ca. to til tre minutter samtidig med at du rører rundt i kernerne. Når du har gjort det i de to til tre minutter, skulle de gerne være blevet gyldenbrune.

2. Herefter skal du vende spidskål med dressingen og anrette salaten på et fad, hvor du også har avocadoen og æblerne

3. Kværn eventuelt lidt sort peber henover salaten inden servering.

4. For at lave den bedste agurkedressing: Put ingredienserne til dressingen i en blender og blend til en lækker cremet grøn dressing. Herefter skal du blot sørge for at smage til med salt og peber. 

Sund ret i hverdagen

En spidskålssalat er en sund ret, som vil egne sig godt til hverdagen. Med salaten får man meget af det man har brug for, men det er samtidig et forholdsvist let måltid. Det gør at man har det godt efter man har spist. Man føler sig altså ikke helt oppustet, som man sommetider godt kan gøre, hvis man eksempelvis har indtaget meget stivelse. Det er en af fordelene ved at spise spidskålssalat, eller egentlig bare salat helt generelt. Det, der også er ved spidskålssalat, er, at man vil føle en god mæthed. Man vil føle sig mæt i lang tid, hvilket også er en af fordelene ved at lave spidskål. Det er derfor en rigtig god ret at få regelmæssigt. Både for smagens skyld, men altså også fordi det er en sund ret.

Spidskålssalat som en del af et større måltid

Man behøver ikke nødvendigvis lave spidskål som et hovedmåltid. Det er faktisk sådan, at spidskål fungerer rigtig godt som salat til noget andet. Hvis man eksempelvis også laver en steg med kartofler eller noget i den stil, så vil spidskålssalat være god at have ved siden af. Man kan nemlig godt blive træt af kun at sidde med kartofler og kød. I den sammenhæng vil det give rigtig god mening at have spidskålssalat også. Har man det, så får man også lidt sundt, men det smager selvfølgelig også godt og giver lidt variation på tallerkenen. Det er derfor noget, du kan overveje næste gang du skal have sovs og kartofler eller andre tungere retter. 

Spidskålens oprindelse

Der er en lang historie for spidskål, og det gælder også, når det kommer til tilberedning af spidskål. Spidskål er nemlig blevet brugt til madlavning i rigtig mange år, og det forstår man jo godt. Oprindeligt voksede de her vildtkål i Lilleasien, men de har siden spredt sig til Middelhavets og Atlanterhavets europæiske kyster. Det er blandt andet også derfor, at det er noget, vi spiser en del heroppe nordpå. Høsten af spidskål er stadig noget, man har lidt problemer med den dag i dag. Det skyldes, at den skal høste indenfor få dage. Høster man den et par dage for tidligt, så er den ubrugelig og det samme gør sig gældende, hvis man venter et par dage for længe. Det har også ført til, at man ofte misser en del af høsten. 

Godt med sund kost

Det er vigtigt, at man spiser sundt og varieret. Det ved vi vist alle sammen efterhånden. I den sammenhæng kan spidskål spille en helt naturlig rolle. Det skyldes, at spidskål er meget vitaminrig. Den er dog også en lavenergiholdig grøntsag, hvilket vil sige at det kan give rigtig god mening at indtage spidskål sammen med anden kost. Det kan jo meget passende være i en spidskålssalat, men altså også sammen med andet og mere tung mad. Det er også det, der gør spidskålen så alsidig. Den kan gå sammen med en række ingredienser og mange andre retter. Man kan godt spise en hovedret, hvor spidskålssalaten blot indgår som en “side dish”. Det kan være godt at tænke over næste gang man vil prøve at eksperimentere lidt i køkkenet. 

Servér det for dine gæster

Du kan overveje at servere en lækker omgang spidskålssalat, næste gang du får gæster. Er du også en, der har svært ved at finde på nye retter, når du får gæster? I det tilfælde kan det give mening at prøve at lave en spidskålssalat. Det er nemlig lidt anderledes og nok heller ikke noget som dine gæster lige vil forvente at få, når de kommer på besøg. Det kan være meget godt at prøve at eksperimentere lidt i stedet for, at man laver det samme mad for ens gæster hver gang. Så kast dig endelig ud i det ved at prøve at lave en god omgang spidskålssalat. Det kan næsten kun blive godt. Du kan finde en række tips og tricks til, hvordan spidskålssalaten kommer til at sidde lige i øjet, hvis du bruger internettet som inspirationskilde.

Få tips og tricks på nettet

Som det kort blev nævnt ovenfor, så kan du benytte dig af internettet, hvis du vil blive klogere på hvordan du får lavet den bedste spidskålssalat. Du må altså endelig ikke tøve med at google lidt for at finde frem til nogle gode tricks. Det kan være at du bare skal finde en opskrift, men det kan også være at du søger efter noget inspiration til nogle spændende ingredienser, som du ikke er vant til at indtage. Uanset hvad det måtte dreje sig om, så kan nettet være et rigtig godt sted at starte, når man skal have noget inspiration. 

Væn dig til sunde vaner

Hvis du ikke er vant til at spise sundt og varieret, så er det en rigtig god idé at komme ind på det spor. Ofte handler det nemlig blot om at man skal lægge sine vaner om. Det kan du starte med at gøre med det samme. Du kan eksempelvis vænne dig til at mindst to dage om ugen, så skal du bare have salat til aftensmad. Det kan være et godt og et sundt sted at starte. Måske er det sådan hjemme hos dig i forvejen, og så er det jo fint. Der findes et hav af forskellige salater og nogle af dem er rigtig spændende. Det er altså ikke blot spidskålssalat, du kan prøve kræfter med, men også andre sunde salater. Det kan du jo prøve af, hvis du vil til at have en sundere hverdag med flere vitaminer og mineraler. 

Mad der mætter

Der er flere gode grunde til at spise sundt og varieret. Det er helt åbenlyst godt fordi det er sundt, det giver selvsagt sig selv. Der er dog også ofte den fordel ved sund mad, at det mætter i lang tid. Man får således en mæthedsfølelse som varer ved. Det er virkelig væsentligt at huske på, når man står der og ikke har lyst til at bruge tid på at lave ordentlig mad. Det er altså både godt for dig og din krop, men du vil også opleve at mæthedsfølelsen holder i længere tid. Når du har levet på den måde i et stykke tid, så bliver det helt automatisk en vane at lave sund og varierende mad. Her kan spidskålssalaten altså blandt andet være startskuddet til dette. Det kan du jo lige overveje, om ikke du bør prøve.